研究人员发现能促进"好"脂肪生成的蛋白质

Alexander Pfeifer教授和Laia Reverte-Salisa发现可增加健康的棕色和米色脂肪形成的蛋白质

棕色脂肪组织（BAT）是利用血糖和脂肪分子产生热量的关键，这一过程被称为产热。这也需要大量的能量（或卡路里）作为燃料。不幸的是，当我们成年时，大部分棕色脂肪细胞已经让位于白色脂肪组织（WAT），后者的能量燃烧系统效率较低，更倾向于充当我们摄入的多余热量的储存空间。

精英运动员全身的白色脂肪组织可能只有 3%，而成人肥胖症患者的白色脂肪组织可能高达 70%，因此减肥变得越来越困难。

但是，德国波恩大学医院的研究人员相信，他们已经破解了密码，可以帮助成年人摆动钟摆，让体内的好脂肪变多，形成"米色脂肪"，或者把白色的变成棕色。

波恩大学医院药理学和毒理学研究所所长、教授亚历山大-费弗（Alexander Pfeifer）说："运动和节食不足以有效、持久地减掉体重。我们的高能量食物会导致能量储存在白色脂肪中。但减肥并不那么容易，因为身体会在低热量饮食中储存能量。因此，我们的目标是实现额外的能量释放"。

波恩研究小组与汉堡-埃彭多夫大学医学中心、慕尼黑亥姆霍兹大学和图卢兹-保罗-萨巴蒂埃大学的研究人员一起研究了脂肪代谢中的cAMP信号通路。

波恩大学博士后研究员莱亚-雷维尔特-萨利萨（Laia Reverte-Salisa）是这项研究的第一作者。在小鼠模型中，研究小组发现，一种名为EPAC1的未知蛋白质（或由cAMP直接激活的交换蛋白）是棕色脂肪细胞生长的关键。这种途径和蛋白质也存在于人类脂肪细胞中，研究人员利用类器官模型来代表人类棕色脂肪，证实了EPAC1的功能是相同的。

Pfeifer说："我们的研究表明，EPAC1是一个有吸引力的目标，可以增加棕色脂肪的质量，从而增加能量消耗。"

更重要的是，他们发现 EPAC1 基因变异会干扰该蛋白的功能，并与体重指数（BMI）的增加有关。科学家们相信，通过利用 EPAC1 对棕色脂肪细胞的刺激作用，在开发新型疗法方面会有一条清晰的道路，使减肥和保持体重变得更加容易。

这项研究发表在《自然-细胞生物学》杂志上。