苹果上为啥长蘑菇?专家揭秘果菌王

摘要:

据媒体报道,浙江邓女士家中苹果长出蘑菇,科研人员介绍,这颗蘑菇学名是裂褶菌,别名白参,不仅能吃,而且营养高,还有显著的药用价值。专家表示,白参为了繁衍后代,它要广泛传播它的孢子,随着大气环流的影响,世界各地都有它的身影,只要湿度适合,它就会抓住机会繁衍它的后代。

当白参的孢子落到苹果果梗中,苹果核儿就为白参的生长提供了基础条件,这就解释了为什么苹果上会长出白参。

资料显示,裂褶菌学名Schizophyllum commune Fr.,子实体小,覆瓦状散生或丛生,扇形或肾形,无柄或短柄,盖面密生绒毛、白色至浅灰色;盖缘内卷,有条纹、多瓣裂,菌褶狭窄,沿褶缘纵裂向外反卷。

春、秋季生于阔叶树木或倒木、枯枝上,有时也生于针叶树倒腐木上,单生至群生,常在木耳、香菇、银耳段木上生长。

裂褶菌质地柔软细嫩,食味鲜美,且含有特殊香味;其营养价值高,含有丰富的氨基酸和人体必需的微量元素,是一种蛋白质含量和质量俱佳的蛋白源,裂褶菌还含有多种活性成分如裂褶菌多糖、裂褶菌素和甾醇等,具有显著的药用价值。

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