科学家在鲑鱼和其他常见食物中发现抗癌化合物
人在摄入食物的同时，也摄入了所有生物体内的核酸。根据大阪都立大学人类生命和生态学研究生院副教授小岛汤浅明子及其同事在《PLOS ONE》上发表的研究，这些核酸中的化合物可能具有抑制癌细胞生长的潜力。研究表明，摄入食物中的核酸可以增强免疫系统，预防某些疾病。消化核酸后产生的核苷酸和核苷类物质是产生这些有益效果的主要原因。
食物中的核酸在维持人体各种功能方面发挥着至关重要的作用。这项研究调查了膳食核酸的潜在抗癌作用，人们对这一领域的了解尚不充分。
通过利用体内小鼠模型和体外细胞模型，研究人员发现 RNA 在这两个系统中都具有抗增殖作用。DNA 在小鼠模型中具有抗增殖作用，而在使用艾氏腹水瘤（EAT）细胞的体外细胞模型中却没有观察到这种现象。相反，DNA 水解产物在 EAT 细胞中表现出独特的抗增殖作用，这表明核酸消化过程中产生的核苷酸或核苷类物质是活性成分。
研究小组使用了从鲑鱼睾丸DNA和环状酵母RNA中提取的核酸化合物，结果表明，鸟苷等化学物质可以阻止实验鼠体内某些癌细胞的增殖。这些化合物能阻止细胞开始复制阶段。
此外，还研究了各种核苷和两种不依赖钠的平衡核苷转运体抑制剂（ENTs），发现鸟苷和 2'- 脱氧鸟苷在抗增殖作用中起关键作用。他们还发现，这两种核苷类化合物的抗增殖活性都会受到双嘧达莫的抑制，双嘧达莫是一种对ENT1和ENT2的非选择性抑制剂，而硝基苄基硫代肌苷是一种对ENT2的低抑制剂。ENT2可能促进了这些化合物进入细胞。这些核苷酸阻碍了癌细胞从细胞周期的 G1 期进展到 S 期。另一个重要发现是鸟苷和 2'- 脱氧鸟苷诱导 CCAAT/增强子结合蛋白（C/EBPβ）的表达增加。此外，免疫染色显示 C/EBPβ 扩散到细胞核中，表明其存在。这表明鸟苷或 2-脱氧鸟苷可通过激活 C/EBPβ 诱导癌细胞 G1 期停滞。
这些令人鼓舞的结果表明，鸟苷和 2'- 脱氧鸟苷在癌症预防方面具有潜在的应用价值。
从鲑鱼鱼白 DNA 和疣柄酵母 RNA 中提取的核酸化合物具有抑制癌细胞生长的效果。资料来源：大阪都立大学
小岛解释说："我们的研究为了解从食物中提取的核酸的生理功能提供了一个新的视角。我们希望这将成为预防癌症的关键一步。"
DOI: 10.1371/journal.pone.0305775
编译自/ScitechDaily
