研发发现摄入膳食纤维可以降低心血管病风险高达20%

当你摄入的纤维到达大肠时，部分纤维会被肠道细菌分解，并释放出短链脂肪酸 (SCFA) 作为副产品。这些 SCFA 在肠道-心脏轴中发挥着至关重要的作用，对保护心脏健康（主要通过降低血压）做出了重要贡献。

莫纳什大学的一项新研究首次证明了肠道微生物及其产生的短链脂肪酸（SCFA）对心脏健康的重要性。他们通过研究携带一种罕见基因变异的人的健康状况，这种变异会显著影响与短链脂肪酸结合的受体的功能。

“我们想确定携带这些基因改造的人是否会增加患高血压和重大不良心脏事件的风险，包括急性冠状动脉综合征、心力衰竭和缺血性中风，”该研究的共同通讯作者、高血压研究实验室（又名马奎斯实验室）负责人弗朗辛·马奎斯教授说。

研究人员利用大型健康研究数据库英国生物库（UK Biobank），分析了携带调控短链脂肪酸（SCFA）结合受体基因罕见变异的个体的数据，并将他们的心血管病史与对照组进行了比较。他们发现，受影响人群的高血压发病率和长期心血管疾病风险更高。

“研究发现，即使考虑到体重和吸烟等其他风险因素，这些受体的破坏仍与高血压、心脏病或中风的患病率增加 20% 有关，”主要和共同通讯作者、马克斯实验室研究员Leticia Camargo Tavares 博士说。

研究人员对这一人群进行了研究，他们没有摄入微生物产生的 SFCAs 来预防心脏病，以观察如果他们摄入了推荐的纤维，会发生什么情况。

马克斯说：“如果他们摄入了足够的膳食纤维，但无法将其转化为对心脏病的保护，那么这将证明短链脂肪酸信号在心脏保护中的重要性。”

塔瓦雷斯补充道：“与我们的假设一致，这一群体的高血压患病率明显较高，即使在那些食用富含纤维饮食的人群中也是如此。”

不过，对我们大多数人来说，没什么好担心的。研究人员检查携带罕见基因变异的个体时，指的是非常罕见的情况。

“然而，值得一提的是，这些罕见的基因变异只出现在不到 1% 的个体中，”马奎斯说。

这意味着，对于绝大多数人来说，摄入推荐量的膳食纤维应该具有保护心脏的作用。

Marques 此前曾领导一项临床试验，研究服用短链脂肪酸 (SCFA) 补充剂对血压的影响，目前另一项试验正在招募参与者。研究人员的目标是开发一种可商业化的补充剂，以提高 SCFA 水平，从而增强心脏健康。

该研究发表在《心血管研究》杂志上。