云南现80公斤巨无霸“菌王” 4名壮汉才能搬得动
据媒体报道,重达80公斤的巨型野生菌丛亮相云南昆明,因体型巨大,需要4名壮汉才能搬得动,不少市民表示“生平未见如此巨大的菌王”。经工作人员确认,该菌为本地无毒品种“一窝羊”,最终以1600元售出。
据了解,“一窝羊”又称为“北风菌”,其菌盖呈扁半球形,菌柄近圆柱形或稍扁,触感光滑。
在夏秋季节,北风菌常生于针阔叶林地上,常与松属植物形成外生菌根,北风菌属可食用菌,可炒、煮、炖、蒸、煲。
在此提醒,野生菌种类繁多,可食用的野生菌不要混在一起炒或煮,最好每次食用一种野生菌;食用野生菌最好不要过量。
在加工烹调野生菌时采用的方法要得当,不论是哪种菌子,都不要凉拌吃,而且不论炒还是烧汤,都要炒熟煮透,不要用急火快炒。
吃菌时不要喝酒,有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。