长期以来，服用维生素和矿物质补充剂是否有任何价值一直是一个争议点。一些研究发现，对于没有任何缺陷的健康人来说，服用这些补充剂可能是毫无意义到甚至是积极有害的；其他研究发现，虽然维生素是有益的，但只有当维生素来自于实际的食物时，才能体验到这些好处。一项新研究偏离了这套研究体系，发现了一个每天服用多种维生素和矿物质片的好理由。

多种维生素补充剂通常包含各种关键的维生素，以及精选的矿物质，如镁和锌，是健康所必需的。根据俄勒冈州立大学的最新研究，每天服用含有矿物质（包括锌和大剂量维生素C）的维生素补充剂的做法，可能有助于减少感冒和类似疾病的时间和减轻严重程度。

在这项研究中，给予参与者的多种维生素和矿物质补充剂具有以下成分及其各自的数量：

- 700微克的维生素A

- 400国际单位的维生素D

- 45毫克的维生素E

- 6.6毫克的维生素B6

- 400毫克叶酸

- 9.6毫克的维生素B12

- 1000毫克维生素C

- 5毫克铁

- 0.9毫克的铜

- 10毫克的锌

- 110微克的硒

研究的重点是老年人，也就是说55岁到75岁的人，他们每个人在研究开始时都很健康。给予多种维生素的参与者显示出血液中锌和维生素C水平的增加，并发现这些相同的人经历的 "疾病症状 "比安慰剂组的参与者更短，更不严重。

平均而言，多种维生素组经历了3天的病症，而安慰剂组平均经历了6天。该研究的主要研究者Adrian Gombart称差异“引人注目”：

虽然这项研究仅限于自我报告的疾病数据，我们没有设计研究来回答这个问题，观察到的差异表明，为这些结果设计的额外的更大的研究是值得的--而且，坦率地说，早该如此。补充与显著增加的循环锌和维生素C水平，以及与疾病症状较轻和较短的持续时间有关。这支持了可以追溯到数十年前的研究结果，甚至可以追溯到Linus Pauling研究维生素C的时代。