世界三大珍馐你知道吗？在欧洲人眼里，它们分别是松露、鱼子酱和鹅肝，清一色的名贵食材。据央视报道，日前在昆明举行的第七届国际松露节及产业发展论坛会上，出现了一颗重达638克的白松露，中科院有关专家鉴定后将其确认为迄今为止国内有记录的最大单颗白松露。

图为评出的“白松露王”。　胡远航　摄

该松露的发现者云南涵露菌业有限公司法人朱再林介绍，这一“白松露王”是中国目前最大的单颗白松露，于12月10日在云南石林收购时重达635克，现缩至620克。

当日，另一颗净重862克的黑松露被评为“黑松露王”，被人以1万元人民币的价格拍得。

松露是著名的菌根型野生食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。其因资源稀缺、味道特殊、价格昂贵，被称作价比黄金的世界顶级食材。而白松露又是松露中的极品，拥有“白色钻石”美称。