电磁炉已成为环保房车的宠儿，它不仅减少了传统燃气灶的麻烦和排放，还与全电动露营车的设计相得益彰。然而，由于电磁炉耗电量大，因此在远离车辆电池或电网插座的地方使用时不够便携。印第安纳州的初创公司 Newr 正寻求走别人没有走过的路，为轻型车辆露营、小家庭生活、划船、尾随等活动开发一种锂动力独立电磁炉。

包括韩国装备制造商 Kovea 在内的多家初创企业和公司都曾尝试过电池供电的电磁炉，但我们还没有看到其中任何一种设计能够推向市场。Newr 希望通过一种更智能的现代电磁炉来破解这一密码，它称之为"厨师"（Chef）。

Chef 还在研发中，它依靠集成的锂离子电池供电。它厚厚的圆盘形状让人想起机器人吸尘器，支持 11 英寸（28 厘米）的烹饪表面。两个"大厨"可以通过一个中央底座配对在一起，形成一个电磁炉，空间相当于一个双炉灶。

据 Newr 估算，电磁炉烹饪的效率可使 Chef 在三分钟内烧开六杯水，工作时温度可高达 665 °F（352 °C）。Newr 正努力使 Chef 在充满电后能够烹饪全天的饭菜。

Newr 设想其 Chef 电池供电电磁炉可用于离网场景，如小型住宅、房车和船只，也可用于普通家庭使用。

与一般的便携式露营炉相比，基于应用程序的操作和语音控制支持有望使 Chef 更易于操作和监控，Newr 还计划在食谱中加入完整的说明和通知，让烹饪全餐变得同样简单。该公司甚至计划集成一个用于测量食材的刻度和一个计时器。

包括温尼贝戈（Winnebago）在内的一些房车制造商已经开始采用便携式电磁炉，这不仅是因为电磁炉清洁、高效，而且还因为电磁炉设计时尚、易于收纳。这也是纽尔公司的一个驱动目标，该公司正在努力为狭小的空间创造一种多功能灶具，这种灶具可以随时收纳起来，以腾出有限的餐桌或台面空间。

对于真正无燃气的电动房车和电动汽车露营来说，便携式电磁炉非常有意义Newr

电磁炉烹饪的其他优点包括：没有明火，不会起火或在大风中熄灭；加热迅速，温度控制精确；烹饪均匀，没有热点；表面易于清洁。电磁炉与兼容的锅具配合使用。

据其网站介绍，Newr 计划在今年年底前推出测试版 Chef。该公司没有列出预定价格，但预购需要 500 美元定金，这表明它不会是开始离网烹饪的最经济实惠的方式。

您可以在 Newr 的 YouTube 短片系列中看到 Chef 的烹饪和热气腾腾的样子。