咖啡市场正面临一场由供应短缺引发的价格上涨风暴,预计这波涨势将延续至2025年中期。欧洲消费者特别将感受到这一变化,随着新的森林砍伐法规的实施,他们为咖啡因支付的成本将变得更高。
Luigi Lavazza SpA的董事长Giuseppe Lavazza在一次采访中透露,越南的罗布斯塔咖啡豆——一种广泛用于混合咖啡和浓缩咖啡的原料——预计将再次面临产量短缺,导致其价格急剧攀升。他指出,由于今年咖啡豆产量不佳,烘焙商购买越南咖啡豆的价格已经异常高于期货价格,相差高达1,000美元。
Lavazza强调:“在我们这个行业的历史上,从未见过这样的情况,而且它的影响非常持久。”实际上,今年罗布斯塔咖啡豆的期货价格已经上涨了约60%,并在近期创下了每吨4,667美元的纪录。越南的咖啡树因年初的炎热干燥天气受损,引发了市场对下一季收成的担忧。
同时,巴西的阿拉比卡咖啡豆——另一种主要的咖啡豆品种——也因恶劣天气而价格飞涨。周二,其期货交易价格达到了两年来的新高。2023年末的干旱对作物生长造成了影响,导致一些农民收获的咖啡豆尺寸小于往年,进一步加剧了供应紧张。
Lavazza还提到,咖啡豆价格上涨、苏伊士运河中断引发的运输成本上升以及美元的强势,已经使这家意大利咖啡烘焙商的成本在两年内增加了超过8亿欧元(约合8.65亿美元)。
随着《欧盟森林砍伐条例》(EUDR)即将在今年年底生效,预计许多市场参与者将提前购买咖啡,以规避证明其供应链与2020年后被砍伐土地无关的要求。Lavazza预测:“毫无疑问,欧洲咖啡烘焙商购买的咖啡价格将显著提高,咖啡行业的公司正面临巨大的市场压力。”
当前,咖啡行业正面临前所未有的挑战,价格上涨的压力预计将持续,影响烘焙商的利润并最终转嫁给消费者。