7月12日消息，微博话题“萨莉亚靠卖预制菜年销近百亿元”冲上热搜榜。据媒体报道，萨莉亚公布了2024财年前三季的财报，公司在报告期内的销售额达到1632亿日元（约合人民币74.5亿元），创历史新高。

据了解，萨莉亚是日本意式餐饮品牌，从2003年开始，萨莉亚陆续在上海、广州、北京等城市开店。

有统计显示，萨莉亚100道菜里，有72道定价在20元以下，食材多为半成品和预制菜，被网友称之为“意大利版沙县小吃”。

有专家表示，预制菜作为食品技术发展的成果，它的出现给人们带来了极大的方便。

预制菜具有标准化、工业化、规范化、安全化的特点，相关餐饮单位如果提供预制菜的菜品，应该提前告知消费者是否为现炒或预制这两种不同的餐饮提供方式，以保障消费者的知情权和选择权。