研究显示，西欧新石器时代的农民，尤其是拉德拉加的农民采用了先进的谷物种植方法，这反映了他们从起源于中东的早期农业方法的重大演变。

拉德拉加（赫罗纳省巴尼奥莱斯）新石器时代定居点再现。资料来源：Raul Soteras（德国考古研究所/巴塞尔大学）

巴塞罗那大学领导的一个研究小组对西欧新石器时代农业的出现和扩展有了新的认识。他们发现，将近 7000 年前，地中海西部的第一批农民采用了与今天类似的先进农业耕作方式，他们选择最肥沃的土地，种植与今天非常相似的谷物品种，并节约使用家畜粪便。

这项最近发表在《美国国家科学院院刊》（PNAS）上的研究，参照伊比利亚半岛最重要、最复杂的遗址之一拉德拉加遗址（西班牙赫罗纳省巴尼奥莱斯），以及该地区其他 16 个农业起源遗址的数据，重建了西欧出现农业时的环境条件、作物管理方法和植物特征。

他们的研究结果表明，当农业出现在伊比利亚半岛时，种植谷物的农业技术已经达到了相当高的水平，这表明在整个欧洲迁移的过程中，源自中东新月沃土--新石器革命的摇篮--的方法和遗传物质发生了演变。

在伊比利亚半岛，种植谷物的农业技术已经达到了相当高的水平。图片来源：萨尔瓦多-科马拉特（巴尼奥莱斯考古博物馆）

莱里达大学（UdL）和联合研究单位 CTFC-Agrotecnio、巴塞罗那自治大学（UAB）、西班牙国家研究委员会（CSIC）、瓦伦西亚大学、巴塞尔大学（瑞士）、阿拉贡农业食品研究和技术中心（CITA）以及德国考古研究所（DAI）的专家也参与了文章的撰写。在加泰罗尼亚政府文化部四年一次的考古发掘项目框架内，拉德拉加的发掘工作由巴尼奥莱斯考古博物馆负责协调。

自近一万两千年前在所谓的新月沃土出现以来，农业改变了人类与自然环境的关系和社会经济结构。现在，研究小组运用古环境和考古植物学重建技术，确定了拉德拉加村农业出现时的状况。

它位于班约莱斯湖东岸，是伊比利亚半岛东北部最古老的农民和畜牧者定居点之一（公元前 5200-4800 年），是伊比利亚半岛最早的农耕和畜牧社会的杰出见证。为了使这项研究具有区域性，还研究了伊比利亚半岛和法国南部其他新石器时代遗址的谷物数据。

在这个考古遗址中，最常发现的遗物是碳化的谷物颗粒。图片来源：Ferran Antolín（德国考古研究所/巴塞尔大学）

虽然这是一种开创性的农业--它始于以前未开垦的地区--但"种植条件似乎一直很有利，这可能是由于农民有意选择了最合适的土地。"第一作者、巴塞罗那大学生物系的何塞普-路易斯-阿劳斯教授（Josep Lluís Araus）说："这些作物似乎与随后几千年种植的传统品种没有太大区别"，他也是 CERCA 农业技术研究中心 Agrotechnio 的成员。

在这项研究中，阿劳斯根据阿拉伯农业大学、农业研究院和巴塞尔大学的考古植物学家对收集和鉴定的样本进行的分析，领导重建了农作物的农艺条件和特征。

研究史前时期农业实践的主要信息来源"是我们在发掘的考古沉积物中发现的考古植物遗骸（种子和果实）。最常见的遗物是碳化谷物。因此，对这些遗骸的同位素研究使我们能够开辟另一条解释路线，来描述过去的农业生产方式"，DAI 的 Ferran Antolín 指出。

巴塞罗那大学生物系教授 Josep Lluís Araus，CERCA 农业技术研究中心 Agrotechnio 成员。资料来源：巴塞罗那大学

硬质小麦和罂粟是拉德拉加主要种植的品种。"此外，大麦也出现在这里，但数量很少，偶尔还能看到小斯佩耳特小麦、斯佩耳特小麦和Triticum timopheevii玉米的踪迹。此外，在不同的占领阶段，谷物的比例几乎没有变化，"安托林说。

Aula Dei 实验站的科学家胡安-佩德罗-费里奥（Juan Pedro Ferrio）说："虽然动物的驯化并不是文章的重点，但有几项证据表明，动物曾在同一片庄稼地里吃草。这一事实可以解释谷物种子的氮同位素组成所显示的动物源有机腌渍物的适度贡献。"

在拉德拉加，新石器时代的居民在巴尼奥莱湖畔定居时，良好的环境条件有利于农业的发展。"对碳化木材和谷物种子的同位素研究证实，当时该地区的水源条件比现在要好。以前的考古植物学研究表明，遗址周围地区生长的植被与我们今天发现的植被大相径庭。"阿拉伯银行大学史前系的拉克尔-皮克（Raquel Piqué）教授解释说："橡树林和河岸林以及大量的月桂树在当时的环境中占主导地位，而这种植被需要比今天更加潮湿的气候条件。"

阿劳斯说："这些证据表明当时的条件比现在更潮湿，因此更适合农业生产，这些证据可以推广到地中海西部农业起源的其他地点。农业很可能不是为了应对不利的环境条件--例如气候变化--和确保人口食物的需要而被采用的，而是作为一种增加资源的方式，并使其与狩猎和采集经济相比更加稳定。"

"了解新农业生存系统的开发细节对于理解新石器时代更广泛的经济、文化和社会变革过程至关重要。"伊比利亚半岛近几十年来收集到的考古植物学证据表明，农业迅速扩张，第一批驯化植物几乎同时出现在不同地区，"伊比利亚大学教授、CTFC-Agrotecnio 联合研究单位的约尔迪-沃尔塔斯（Jordi Voltas）说。

"这项新研究支持现有的主要基于迁徙现象（demic diffusion）的农业实践传播考古模型。特别是，这些研究表明，在农业传入欧洲西海岸时，良好的农艺条件和不断演变的作物特征已使农业得到巩固。"

人们对新石器时代早期的农作物耕作方式的了解还很有限。"我们谈论的是史前社会，除了拉德拉加这样的特殊遗址外，其他遗址留下的物质遗存相对稀少，只有通过连续的发掘活动进行详细研究才能充分了解这些遗存。在这种情况下，农作物生态生理学和所有相关方法--稳定同位素等--在过去几十年中为有关农业起源和传播的科学辩论贡献了新的知识。"阿劳斯总结说："正如这项研究表明的那样，它们在未来也将如此。"

编译自/ScitechDaily