据外媒报道，研究人员希望他们的实时监测系统可以快速帮助人们确定食物车间将可能引发疾病的源头。美国疾病控制预防中心经过调查发现，每年每6名美国人中就有1名遭受过食源性疾病，其中12.8万名患者因此住院，3000名最终因此而死亡。

近日，正在奥本大学攻读博士学位的Yating Chai领导了一支工程团队，研发出了一种全新的致命病菌实时检测器。不同于传统检测方法的是，这种检测设备无需花费48到72个小时那么长的时间才能从食物样品中找到有毒物质。据介绍，Chai他们所采用的探测器中内置了一个磁弹性传感器。当细菌粘附到这种传感器之后，其谐振频率会随着质量的变化而做出相对应的改变，而涂抹在上面的噬菌体粒子层则能够快速识别黏着细菌的类别。

这种全新传感器还有一个跟传统解决方案的不同之处则是其需要在一个线圈环境中才能运转。