在美国，一般上市售卖的鱼类都是经过供应商预处理，剔除鱼刺内脏后的整块鱼肉，有些美国人几乎从没见过一整条鱼该是什么样子的，这也给不 少唯利是图的海鲜供应商提供了可乘之机。根据Oceana组织调查研究称美国约30%的海鲜具有欺骗性出售，货不对板。比如在佛罗里达州盛行的美食石斑 鱼，这种鱼有很高的商业价值，并且受到捕捉限令的保护，于是不少商贩采用其他进口鱼类冒充贴上石斑鱼的标签出售。幸亏有称为QuadPyre RT-NASBA的设备，能够快速检测海鲜食品，通过比对RNA的方式准确还原海鲜产品真相。

该设备全称为QuadPyre Real-Time Nucleic Acid Sequence-Based Amplification（实时核酸序列扩增技术仪），能够快速对海鲜食品的RNA样本进行对照鉴别，准确度相当之高，让黑心海鲜供应商无所遁形。并且该过程无需在实验室中即可进行，据称PureMolecular子公司将进行该设备的商用化开发，商用化的商品将被称为GrouperCheck，目前该公司正在将识别技术扩展应用到更多海鲜鱼类。