尽管洗碗机具有革命性的意义，并且能够解放人们清洗盘子、餐具和杯子的双手和时间。然而时至今日，仍有不少人在坚持手洗。而阻碍洗碗机应用的最大障碍，就是人们的理解误区——比如费水费电、或者不够卫生——但实际情况真的如此吗？美国环境保护署、节能经济理事会、以及资源保护委员会的专家们一致表示，传统观念是错的，其实洗碗机的并不费水、相当卫生，而且效率更高。

据《华盛顿邮报》报道，EPA WaterSense项目（水意识计划）技术协调员Jonah Schein在一份生命中称：“尽管不少人认为手洗可以更加节水节能，但这是极不可能的”。

Sunnyslope County水区指出：

事实上，手工洗碗可能需要多达20加仑的水，这反而有可能增加家庭的用水开支。

此外，随着技术的不断发展，现代洗碗机已经相当节水（介于2到8加仑之间）——远比手洗要节约得多。

美国节能经济理事会表示，2013年以后出厂的机型，其用水量均不会超过5加仑的上限。

当然，相对于手洗，洗碗机最大的优势，还是卫生！

大多数洗碗机都能够在140到145华氏度（60到62.8℃）之间进行除泥操作，但也有不少洗碗机具有额外的卫生选项，这意味着它们符合NSF / ANSI 184标准。

在达到华氏150°（65.6℃）的漂洗温度的时候，即可消除99.999%的细菌。但是在水槽边手洗的时候，你的双手根本无法无法承受这么高的温度（早就烫伤了）。

另外值得一提的是，多年以来，洗碗机的技术已经迎来了诸多技术创新。例如，现在已经有不少洗碗机内置了检测脏污含量的传感器，并且根据实际情况计算所需的水量和清洁温度。

当然，洗碗机最大的贡献，还是节约人们的时间。（能用机器来做的事情，就不要用人力来做，毕竟省下来的时间可以用到更有意义的事情上）

[编译自：DigitalTrends]