据外媒报道，日前，通用磨坊公司宣布召回上千万磅面粉。此次召回跟美国疾病控制中心(CDC)的一项大肠杆菌疫情调查相关，据悉，CDC在20个州发现了大肠杆菌疫情，他们已经对此展开了相当长一段时间的调查并且现还在继续。经过调查发现，大肠杆菌O121是诱发疫情的源头，而这很有可能跟通用磨坊生产的面粉产品有关，像Signature Kitchen、Wondra面粉以及旗下最为人熟知的Gold Medal面粉。

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虽然通用磨坊暂时还未发现任何与其产品存有直接关联的病例，但这家公司还是决定大规模召回。

据CDC统计，在受感染的38起病例中大约有一半都曾在得病之前烤过面包，其中一部分人用的就是通用磨坊公司的面粉，另外还有一部分在得病前食用过用通用磨坊面粉制成的生面团。虽然有许多人都会避免食用生面团，但仍不乏有一部分不知道生面团可能致病的事情。

据了解，大肠杆菌O121极易破坏免疫系统，特别是免疫力相对低下的儿童和老年人。