据德国《明镜周刊》7月13日报道，鹿特丹的40只牛将搬入新居——水上牛棚。这一做法的目的在于鼓励人们走进农场，利用好未开发的水域。该项目适合所有沿海大都市。 鹿特丹市中心将有40头奶牛在水上生活。研发人员称赞项目不仅有利于环境保护，也保障了动物权益。那么这种模式在未来究竟是否可行呢？

地势低洼、水域纵横——荷兰自有一段长期与自然对抗的历史。人们不断加固水坝，顽强守护从海洋中获取的土地。然而随着气候变化和海平面上升，仅采用与海洋抗争的生存模式，并不是长久之计。因此荷兰建筑师不停地在水上建筑下功夫。

每天产奶1000升

上述水上牛棚的原理就是：海水不能淹没房屋，相反房子必须漂在水面上，并高出水面几米。事实上，之前已经出现这样的建筑，比如浮码头上的房屋，2010年，鹿特丹城中心数块巨大塑料泡沫块上耸立了一座半球形的展馆，人们可以在里面举办活动。

目前，一家公司又想出了一个独特的方案：在荷兰最重要的海港城市，奶牛们不久也可以在水面上占据一席之地。在鹿特丹港口中心，“水上农场”项目将建在在30*40米的浮码头上，并成为一座高科技牛棚。

第一步，40头奶牛入户水上牛棚，实现日产奶量1000升。温室和牛奶加工房位于牛棚下层，人们在那儿培育青草和三叶草，作为牛饲料，牛奶也会在这儿得到继续加工。游客可以直接在牛棚或邻近的超市购买到牛奶、奶酪、酸奶、黄油。

水上农场的理念最早由Beladen公司提出。2012年，公司老板彼得范•温格登(Peter van Wingerden)在纽约遇上热带风暴“桑迪”，美国东海岸的房屋大面积受到摧毁，陷入恐慌的人们买空了超市。“商店里的新鲜食材只够供应两天”他的妻子明克范•温格登(Minke van Wingerden)说。

这一理念可以在全世界推广

“核心理念就是，人们生活的地方，就是新鲜食材生产的地方”她解释说。水上农场拒绝通过货车运输牛奶、奶酪、水果蔬菜，因为货车排放的尾气必定会污染城市空气。此外，这一农场计划得到社会组织Uit Je Eigen Stad的支持。该组织在鹿特丹种植蔬菜水果，并出售。

这一理念同样适用于世界各地的沿岸城市，如孟加拉、新加坡、东京或纽约。这些国家地区土地资源紧张，他们的城市建筑同样受到水位升高所带来的威胁。因此，人们可以在海岸边驻扎大量的水上农场。人们也可以考虑在浮码头上建设温室大棚或鸡舍。水上农夫也可以在一定范围内自给自足。

水上农场宣传片

目前为止，水上农庄只能在电脑构图和动画中显现。然而这个秋天，建设工程就要在鹿特丹展开了。几个月后动物也会搬进来。“我们还在等政府最后一道许可——臭气排放量许可”范•温格登(van Wingerden)说。

她相信，地板上经特殊加工的薄膜能够阻碍臭气散发。液体肥料通过缝隙流进地板，再汇集到容器中。肥料积压在那里，由小机器人收集处理。

昂贵的住宅

建设水上牛棚及其牛奶加工厂大约需要250万欧元(约合人民币1860万)。据公司透露，这笔钱来自私人和投资公司Sofie共同出资。

水上农场的理念在慕尼黑工业大学教授Wilhelm Windisch看来并不是一个独到的解决方案：“水上牛棚并没有比陆地上任何一个牛棚优秀多少。” 相比于之前的饲养场，现代化的饲养场里的舒适程度是之前完全不能做到的，据这位农业科学家说。相比之下，浮码头比较贵，而且在饲养条件、环境保护、资源利用问题上并不能给出新的解决方案。

例如，LED照明的现代化底层温室是否能给40只母牛提供充足的饲料等问题还不能确定。另外，如果牛棚需要大量草料，或者奶制品需要从加工厂运往城市，运输成本也会增加。

水上农场不可能带来畜牧业的技术变革——尽管如此在鹿特丹人们还是在这个项目看到了机遇。特别是港口，人们希望借此解决未开发水域的利用问题。如今，许多老港口由于深度不够，不能承载体型越来越大的集装箱船——鹿特丹并不是特例。但这些港口却很适合建设各种形式的水上房屋。牛棚在他们之中特别抢眼。

奶牛们也会通过木板桥，来到陆地上，去正真的草场吃草。然而该项目的畜牧专家表示，奶牛最好一直待在水上牧场。“那儿挺干净，新鲜的饲料充足，玻璃天窗上的太阳能也能提供荫凉。”明克范•温格登(Minke van Wingerden)说。