据英国《每日邮报》8月11日报道，当走在路上时，手中的咖啡很容易洒出弄脏衣服或烫伤手，这不失为现代生活的一大困扰。对此，韩国科学家进行了理论分析及实验测试，最终发现，这一问题的症结在于人们错误的握杯方式。科学家指出，人们在端咖啡时习惯握住杯子的把手或是纸质咖啡杯的侧边，这样做会不经意地加剧一侧的力，使得杯内的液体晃动更为剧烈，增大溢出的几率。

因此，想要保证咖啡不洒，只需简单地改变抓握方式即可。科学家的建议是采用“爪形手”，即手罩在杯口，向下抓住杯子边缘即可。

不过当然，这样做也有被水蒸气烫伤的危险。脆弱的纸杯也有可能在重压之下阵亡。因此，研究人员也给出了第二个秘诀：倒着走路。韩国民族史观高等学校(Korean Minjok Leadership Academy)研究员Jiwon Han表示：“通过倒行，我们可以极大地改变手部运动的频率特性，从而减小咖啡倾洒的几率。”

然而事实表明，倒着走可能更加不切实际——因为人们在被石头绊倒或是撞到路过同事之后，便一定难逃被咖啡泼洒一身的厄运了。