在美国，感恩节和圣诞假期季是厨房火灾高发的时期，美国消费品安全委员会CPSC近日发布了系列视频，提醒在假期季注意厨房用火安全，并演示了若干严重的会引发爆炸的错误烹饪手法，可谓发人警醒。

CPSC预计在感恩节会美国家庭有1400种引起烹饪火灾的情况，视频中平底锅干烧着火后错误地使用水去扑灭，反而引起了瓦斯炉爆炸。另外将火鸡放入过满的油汤锅中，溅出来的油汤立即引发了爆炸性火灾。CPSC提醒家庭注意几点：勿在烹饪食物时离开炉子，清洗各种表面的油污，将易燃物远离炉具，确保安装有烟雾报警器并能正常工作，木制结构房屋小心使用煮火鸡炉。