在太空中烹饪将面临一项特别的挑战：宇航员将如何在微重力环境情况下准备食物？他们准备的食材或调味品会漂浮到空中，可能会损坏或堵塞设备。而如果没有在适当的位置固定住餐具或食物，其可能会出现在国际空间站的任何地方。因此宇航员的食物必须专门研制,既要保证航天员的营养又要食用方便。据外媒报道，近日NASA约翰逊航天中心发布了一段第50远征队指挥官Shane Kimbrough制作花生酱果酱三明治的视频。

就像视频中呈现的那样， 整个制作过程充满了挑战，他需要借助魔术贴才能固定住花生酱瓶和果酱瓶。由于条件受限，他将玉米粉薄烙饼当成土司。

Kimbrough不是第一个在太空中展示烹饪技艺的人。欧洲航天局宇航员Samantha Cristoforetti曾分享了一个特别专业的食谱：红米和姜黄鸡。由于没有合适的盘子，所以Cristoforetti也使用了玉米粉薄烙饼。