为了帮助未来进行火星使命的宇航员保持健康，南佛罗里达大学的副教授Dominic D'Agostino将在海底实验室进行为期十天的模拟太空之旅，他将在那里吃特别对付星际太空飞行副作用的饮食。
这些“模拟”任务使用Aquarius水下栖息地，位于距离大西洋佛罗里达群岛海洋保护区佛罗里达海洋保护区拉哥岛3.5英里（5.6公里）处，在海面下方62英尺（19米）处，自2001年以来，21个国际宇航员队伍在两个星期内进行了实验，并在海底模拟失重环境中练习太空新技术。
D'Agostino将研究极端环境饮食对人体的影响。这些特殊饮食包括酮补充制剂，旨在使他的身体进入营养酮症，让身体从葡萄糖转变为使用脂肪作为主要燃料的代谢状态。通过保持身体处于营养酮症状态，他的细胞将能够保护其DNA在失重环境紧张工作当中免受损害。
为了提供对比，其他参与实验的同事将会进行正常饮食，实验将收集他们和D'Agostino的肠道微生物的数据，身体成分，执行认知任务的能力，视力，睡眠质量和其他生理参数。希望这样的实验将有助于宇航员减少在宇宙辐射，低氧气和宇宙飞船压力环境当中面临的神经系统风险。
