今年的夏天出奇热，像是用电负荷、高温记录、甚至四大火炉名录都纷纷刷新。在酷暑之下，美味的冰棍可谓必备毒物。不过，在室外享用有个非常现实的问题，冰棍很容易就化了，不仅浪费，味道也是打折不少。

据Asahi Shimbun报道，日本研究人员近日提出了解决办法。

他们从草莓中提取出一种被称为多酚液体提取物的材料，把它加入冰棍之后，可以在暴晒5分钟内依然维持原型。

教授Tomohisa Ota介绍，这种多酚提取物可以让水和油脂不易分离。