据外媒CNET报道，食品科技公司Impossible Foods近日宣布携手汉堡连锁品牌White Castle推出全新素食汉堡。两家公司宣布，快餐汉堡连锁店White Castle将于当地时间周四正式推出“Impossible Slider”素食汉堡，新产品将出现在White Castle140家连锁店中。

Impossible Foods首席执行官White Castle在一份声明中表示：“White Castle的模式经常被模仿，但从未被超越过。我们期待与White Castle密切合作，共同学习如何与主流汉堡爱好者一起推广植物素肉。”

Impossible Foods是植物素肉运动的一部分，其中人造“牛肉、鸡肉、猪肉和鱼类”产品是在高科技实验室生产的，以复制真实东西的味道，外观和气味。其他公司包括Beyond Meat以及New Wave Foods。

到目前为止，Impossible Foods的汉堡只出现在特定的高端餐厅和连锁店。与White Castle的这次合作是该公司首次进军快餐市场。“Impossible Slider”素食汉堡将在纽约、新泽西和芝加哥的140家White Castle连锁店内提供，每个汉堡的售价为1.99美元。

White Castle首席执行官Lisa Ingram表示：“我们是向我们的忠实客户提供Impossible Foods汉堡的第一家快餐食品连锁店，这是我们在快速发展的行业‘前沿'创造的历史。”