一周前，汉堡连锁品牌White Castle宣布与 Impossible Foods合作推出Impossible Slider纯素食汉堡，其“人造肉”的外观和口感非常接近真实的肉类。现在美国出现了一个要求麦当劳推出素食汉堡的请愿。该请愿由社会活动团体Care2发起，并在其请愿网站上举办，其希望世界上最大的汉堡连锁店在美国提供自己的“纯素食”餐饮选择。

截止外媒记者发稿前，请愿已获得2.3万多支持签名，最终目标为25000个签名。Care2引用White Castle采用Impossible汉堡的例子作为麦当劳应该这样做的明确标志。该团体认为，在流行的快餐连锁店选择纯素汉堡将会以各种方式产生巨大影响。

“素食和像White Castle菜单上出现的素食汉堡不仅能够拯救动物，它们也使用更少的土地和水，这意味着它们比动物汉堡包更有利于环境，“Care2写道。“实际上，选择一个像Impossible Slider这样的汉堡，比普通的牛肉饼还要节省20加仑的水。”

Impossible Foods是素食汉堡的制造商，花了数年时间研究其产品，该产品由马铃薯和小麦蛋白、大豆，椰子油和其他素食成分制成。汉堡从一种叫做血红素的物质中获得它的“肉味”，该公司称其具有丰富的动物肌肉，并且可以在其实验室使用植物材料生产。其结果是素食汉堡具有类似肉类的质地，甚至在咬上一口后也会“流血”。

“麦当劳已经提供过纯素食汉堡，”Care2写道。“只是不在美国。今年早些时候，这家全球餐饮连锁店开始向瑞典和芬兰的客户提供大豆制成的汉堡。”