目前，大约有8.15亿人长期缺乏食物，其中许多人营养不良。这一数字从2015年的777万上升到现在的8.15亿。冲突是造成粮食不安全的主要原因，世界上一半以上的长期缺乏食物的人生活在冲突地区。

但气候变化和恶劣天气同样也限制了粮食产量。这种与气候有关的粮食不安全问题不仅本身是一个重大问题，而且还可能加剧现有的冲突并引发新的冲突。

由于植物的生长和发育是非常敏感的，因此人们有理由担心，由于二氧化碳浓度上升而导致的全球气温上升，将使这种情况变得更糟。

每一株植物都有一个特定的基因决定其生长的温度范围，在这个温度范围内，它生长速度是最快的，但是如果超出了这个范围就会对植物的生命周期造成严重破坏。因此，二氧化碳让热带和亚热带地区的地表温度的增加，预计将使水稻和玉米产量减少20% - 40%。

另外，发表在《科学进展》杂志上的一项新研究表明，不断上升的二氧化碳水平也以另一种方式威胁着粮食安全，即直接降低主要农作物的营养价值。