澳大利亚国家科学机构 CSIRO 刚刚与 Hort Innovation 合作开发出了一种新式拿铁咖啡，其特色是采用了西兰花这种原材料。据说这种饮品可带来更多的益处，每包两汤匙的粉剂就包含了一份西兰花。不过需要指出的是，咖啡爱好者是个敏感且挑剔的群体，西兰花拿铁这种“以健康为中心”的新饮品，可能会在市场推广上遇到一些阻力。
CSIRO 推荐西兰花健康饮品
考虑到某些地区人们消费咖啡的频率，CSIRO 觉得还是可以尝试推一把的。据悉，一家位于墨尔本的咖啡馆，已经开始供应这种椰菜拿铁咖啡。
粉包由 100% 的整个西兰花制成，据说有蔬菜的天然色泽和风味。除了食物的营养，它还提供了植物纤维和一些蛋白质。至于消费者的评价，则是褒贬兼具。
鉴于很多人不喜欢在早餐时间品尝西兰花，它其实也适用于其它食物或饮料，比如加在面包、汤或蔬菜饮料等食谱中。