据外媒报道，虽然在葡萄和红酒中发现的化合物--白藜芦醇多年来一直被认为是一种潜在的抗癌补充剂，但背后的疑问依旧存在。现在，一项新的研究将有助于向人们阐明这种化合物的抗癌性，特别是它抑制某种突变蛋白质收集的能力，该能力最终有助于对抗某些癌症。

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据了解，这项研究由里约热内卢联邦大学和里约热内卢州立大学共同完成。研究人员解释称，白藜芦醇可能具备了通过聚合变异p53蛋白质减小肿瘤大小的能力。这是首个证实该物质能够减小肿瘤大小的研究。

根据这项研究，大约60%的癌症肿瘤中都有发现变异p53蛋白质淀粉聚合物。出于这个原因，抗癌研究人员已经开始着眼于将这种突变蛋白质作为恶性肿瘤潜在治疗手段的研究。