据外媒报道，一项新的研究表明，Mankai浮萍可能会成为一种新的超级食物，它对血糖和食欲控制有着深远的影响。据了解，Mankai浮萍是一种在许多国家都有着高度可持续生长的水生植物。来自内盖夫本古里安大学的一组研究人员对这种水生植物对血糖影响展开了研究。

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据悉，这项研究则是建立在过去的研究基础上进行--过去的研究表明Mankai是一种强大的“超级食物”。

浮萍是一种简单的多叶绿色水生植物，它漂浮在水体表面。数百年来，这种植物一直是东南亚常见的食品，其以低廉的价格为消费者提供了高水平的蛋白质和营养。

Mankai品种的浮萍主要生长在以色列，其营养成分和可能的健康益处已经得到了深入的研究。现在，根据最新的研究显示，该浮萍含有跟鸡蛋相同的蛋白质，其能提供六种条件氨基酸和九种必需氨基酸。

另外，Mankai还含有大量的黄酮类化合物、儿茶素、酚酸、矿物质、维生素A、维生素B12、维生素B复合物和膳食纤维。此外，研究人员称Mankai的B12含量独一无二，鉴于这一点及其的高蛋白性质，浮萍具备了成为一种“超级食物”的巨大潜力。

研究还发现，喝Mankai奶昔的参与者比喝酸奶奶昔的参与者会更有饱腹感。

相关研究报告已发表在《American Diabetes Association’s Diabetes Care》上。