据外媒报道，高蛋白饮食目前非常流行，但可能并不健康。根据一项新的研究，用蛋白代替大部分碳水化合物可能引发肾脏疾病，这在病态肥胖和糖尿病患者中尤其危险。问题的核心是那些没有意识到自己处于较高风险中的节食人群。

高蛋白饮食通常涉及食用肉，蛋，奶酪和其他食物，这些食物含有大量蛋白质，但碳水化合物含量低。需要减肥的患者，尤其是在疾病控制中需要减轻体重的患者，通常建议他们采用低热量、低碳水化合物、高蛋白的饮食，以迅速减肥。

据研究人员称，这种饮食对于超重的人来说可能是最危险的，特别是如果他们患有糖尿病，其引发的疾病通常包括轻度慢性肾脏疾病。研究人员指出，高蛋白饮食可能会触发肾小球超滤，以及各种类型的肾脏疾病。

发出警告的三位研究者之一Denis Fouque教授解释说：“概括地说：向超重的糖尿病患者推荐高蛋白饮食可能确实会导致体重减轻，但也会导致体重严重肾功能减退。”

Fouque表示，这对老年人、只有一个肾的人、肥胖人群及糖尿病患者等来说是特别危险的，他们食用高蛋白饮食会“危及肾脏健康”。