据外媒报道，当地时间3月25日，Waffle House（华夫饼屋）宣布，他们目前已经关闭了418家美国华夫饼屋分店，这或许是有史以来最多的分店同时关闭。据了解，在美国存在一种非正式的灾难严重程度衡量方法，称为“华夫饼屋指数”，这个指标有三个级别：绿色（正常）、黄色（限制菜单，危机模式）和红色（关闭营业）。

“华夫饼屋指数”一词在《华尔街日报》2011年的一篇文章中被提到。前联邦紧急事务管理署署长Craig Fugate在谈及针对飓风公众评估的两种不同的危机衡量方法时提到了它。

美国各地的华夫饼屋店以在恶劣的条件下开放而著称，他们希望被视为一个无论如何都能吃上一顿热饭的地方。

华夫饼屋很少会变红。现在在美国，约20%的华夫饼屋所在地区的情况非常糟糕，它们都已经变红。

在今天华夫饼屋的代表发布的一份声明中，他们宣布关闭美国境内的418家分店。华夫饼屋的一名代表写道：“我们要感谢我们的员工所付出的巨大努力，每个轮班都辛勤工作，以此来每天24小时创造一个安全、温暖、受欢迎的用餐体验。我们正在努力支持他们，尽最大努力度过这场危机。”

之前关闭华夫饼屋的记录则发生在飓风厄玛期间。当时，这家公司关闭了157个地点，其中143个在风暴结束后的2天或更短时间内就恢复了正常运行。