由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，之后挪威数家农场确认往中国出口三文鱼已经被暂时叫停。中国占据全球三文鱼销量的5%，此次进口三文鱼风波已经引发整个行业在全球范围内的小幅震荡。

据悉，包括挪威皇家三文鱼，以及三文鱼农场Bakkafrost在内的数家欧洲三文鱼生产商已经确认，公司对中国市场的三文鱼进口暂时停止。挪威皇家三文鱼销售与市场营销总监已经确认，他们停止了对中国所有的销售，正在等待进一步明确的消息。

有分析人士直言，在未来数周，大量三文鱼需要从中国市场转向其他市场销售，这将毫无疑问给销售价格带来很大压力。因为其他市场的需求也有很多不确定性。现在中国确认在进口三文鱼切割板上发现了新冠病毒，那么消费者对三文鱼的看法至少要几年才能恢复。

对于三文鱼案板测出新冠病毒这件事，科信食品与营养信息交流中心副主任、原国家食品安全风险研究中心副研究员钟凯接受采访时表示，目前冠状病毒已知的宿主都是哺乳动物，三文鱼体内携带冠状病毒的可能性几乎为零。

他表示，最大的可能性是通过粘膜的接触传播，比如摸过污染的冰鲜三文鱼，不洗手就揉眼睛、抠鼻子，或者是通过三文鱼污染摊位及周边环境 ，进而接触传播。

对于三文鱼还能不能吃的的问题，他表示，目前还没有直接通过吃喝传播新冠病毒的证据，如果是熟食，当然不会有问题，如果生食风险就大一些，主要还是接触传播。