卡罗林斯卡医学院（Karolinska Institutet）最近在《循环》（Circulation）杂志上发表的一项研究表明，有心血管疾病家族史的人可能会从增加油鱼摄入量中获益。鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼等油性鱼类富含欧米伽-3 脂肪酸，特别是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

这些必需脂肪酸对人体的各种功能至关重要，但人体无法合成，必须通过饮食获取。研究不断强调Omega-3在每个人饮食中的重要性。

现在，一项大型国际研究表明，对于有心血管疾病家族史的人来说，它可能尤为重要。研究人员所研究的心血管疾病包括致命性和非致命性冠心病，如不稳定型心绞痛、心脏病发作和心脏骤停，以及脑梗塞（中风）。

"心血管疾病在一定程度上具有遗传性，双胞胎研究就表明了这一点，但很难确定控制基因。"卡罗林斯卡学院环境医学研究所心血管和营养流行病学组高级讲师兼流行病学副教授卡琳-利安德尔（Karin Leander）是这项研究的负责人，她说："因此，一个强有力的假设是，心血管疾病是遗传和环境的结合。"

因此，她和她的研究同事们研究了家族史和饮食摄入量之间相互作用的影响。在这项研究中，他们汇集了 4 万多名无心血管疾病患者的数据。

在随访期间，其中近 8000 人罹患心血管疾病。在分析中，研究人员发现，父母或兄弟姐妹等近亲患有心血管疾病，同时欧米伽-3 脂肪酸 EPA/DHA 含量较低的人，罹患心血管疾病的风险增加了 40% 以上。而那些"仅"在直系亲属中患有心血管疾病的人，患心血管疾病的风险增加了 25%。

卡琳-利安德说："这项研究表明，与其他人相比，有心血管疾病家族史的人从多吃油性鱼类中获益更多。"

对所有研究参与者的 EPA/DHA 含量进行了测量，由于这些脂肪酸不能在人体内产生，因此这些含量是衡量油性鱼类膳食摄入量的可靠指标。

与自我报告的饮食习惯数据相比，对血液和组织中脂肪酸的测量是客观的，这是一项重要的优势。尽管这是一项观察性研究，但在一个已经有大量随机临床试验的领域，这些发现代表了全新的知识。

编译自/scitechdaily