一项研究发现，西兰花芽中的一种化合物 sulforaphane 能显著降低糖尿病前期患者的空腹血糖水平。哥德堡大学（University of Gothenburg）的研究人员先前发现，sulforaphane是一种潜在的抗糖尿病化合物，可用于治疗2型糖尿病。 2017 年的一项临床研究表明，糖尿病患者在服用大剂量从西兰花芽中提取的莱菔硫烷后，血糖水平明显降低。

在发表于《自然-微生物学》的最新研究中，安德斯-罗森格伦教授及其团队重点研究了糖尿病前期--2型糖尿病之前的一种病症，其特点是由于胰岛素分泌受损导致血糖水平逐渐升高。

这项研究包括89名空腹血糖升高的人，空腹血糖是糖尿病前期的一个指标。 其他标准包括参与者超重或肥胖，年龄在 35-75 岁之间。

参与者被随机分配到磺胺甲嘧啶或安慰剂，为期 12 周。 参与者和研究人员都不知道谁被分配到了哪个方案。 共有74名参与者完成了所有阶段的研究。

研究结果表明，与服用安慰剂的参与者相比，服用莱菔硫烷复合物的参与者空腹血糖平均降幅更高。 研究中两组之间的差异相当大。

在对临床亚组进行分析时，发现了更大的差异。 服用莱菔硫烷后病情改善最大的一组人有轻度老年性糖尿病的早期症状，体重指数在研究中相对较低，胰岛素抵抗低，脂肪肝发病率低，胰岛素分泌低。

安德斯-罗森格伦（Anders Rosengren），哥德堡大学 Sahlgrenska 学院。 图片来源：Johan Wingborg

第三阶段与哥德堡大学的 Fredrik Bäckhed 教授合作，对肠道细菌进行了研究，发现一种肠道细菌能与 sulforaphane 发生相互作用，从而进一步提高了西兰花化合物的功效。

从数字上看，与安慰剂组相比，服用sulforaphane的所有参与者的空腹血糖值相差0.2毫摩尔/升，其次是相关临床亚组，相差0.4毫摩尔/升，而那些既在临床亚组又有肠道细菌的参与者的空腹血糖值相差0.7毫摩尔/升。

据估计，糖尿病前期在瑞典的发病率高达10%，目前还没有明确的治疗方法。 虽然这种疾病经常不被发现，但及早发现会增加不患 2 型糖尿病的机会。 安德斯-罗森格伦强调了早期个性化干预对预防疾病的重要性。

他说："目前，糖尿病前期的治疗在很多方面都存在不足，但这些新发现为使用从西兰花中提取的功能性食品苏福萘烷进行精准治疗开辟了道路。 然而，生活方式因素仍然是治疗糖尿病前期的基础，包括锻炼、健康饮食和减肥，研究结果还提供了一个病理生理学和肠道菌群如何相互作用并影响治疗反应的一般模型。"

编译自/scitechdaily