椰树集团发布声明，强调其椰树牌椰子水始终坚持使用新鲜成熟椰子就地取水生产，绝不使用进口浓缩椰子水、糖或香精等添加剂，并承诺若发现一瓶造假，将重奖100万元。

椰子水市场近年来随着健康饮品的兴起而快速发展，但同时也暴露出诸多问题。有消费者反映，部分椰子水产品“常温和冷藏都是一股糖精味”，质疑其品质。据了解，一颗新鲜椰青通常能产出220ml-360ml椰子水，平均为300ml。在原材料价格上涨的背景下，部分椰子水售价低至9.9元，几乎难以覆盖成本。

为降低成本，一些企业选择采购东南亚质量较差的老椰作为原料，并通过添加调味剂和保鲜剂来弥补口感和风味的不足。尽管这些产品在包装上标注为“100%椰子水”，但其实际品质却难以保证。

椰树集团在声明中强调，其椰树牌椰子水采用新鲜成熟椰子就地取水生产，确保原汁原味。与嫩椰子水相比，成熟椰子水含有更高的氨基酸和天然电解质，能够迅速补充体液，适合运动后饮用。

此外，椰树集团还科普称，只有成熟椰子才有“椰宝宝”，因为椰子需要传宗接代，成熟椰子水像母乳一样滋养椰宝宝，而嫩椰子则不具备这一特性。

椰树集团承诺，其椰子水绝不用废料椰子水生产，并再次重申“发现一瓶造假，重奖100万元”的承诺，以彰显对产品品质的信心。

业内人士指出，当前椰子水市场缺乏独立的国家标准，相关法规的缺失是导致产品配料表争议和市场混乱的主要原因。部分厂商使用变质椰子或边角料提取椰子水，通过低价抢占市场，严重扰乱了行业秩序。