返回上一页  首页 | cnbeta报时: 15:44:57
虽然路子野,但“邪修”做饭是真是又快又好啊
发布日期:2025-10-03 12:03:50  稿源:差评

前阵子,“邪修”做饭这一话题,在全网狂揽几亿的流量,聪明的网友们发现做饭并没有想象中困难,只要抓住烹饪的本质,再结合时兴科技,便能演绎出一道道又快又好的美食。


图片来源网络

因此也有不少人说,看似离谱,实则靠谱,“你们管这叫‘邪修’?我一般称为顿悟!”

网友们贡献的“邪修”做饭食谱也很精彩,假如还不知道吃什么、做什么,一起来吸收一下“邪修”的智慧吧~

微波炉、电饭煲、空气炸锅

“邪修”做饭三大神器

有段时间新兴小家电层出不穷,带动了大众做饭的热情。用来用去,既经受住了群众考验,也在“邪修”做饭食谱中高频次出现的小家电,分别是微波炉、电饭煲和空气炸锅,可以说,用好这三样小家电,或许就掌握了“邪修”做饭的真谛。

其中微波炉又以高效率著称,日常只用来热饭?你太小看它了。

网友用微波炉做蓝莓酱、树莓酱,只需要在碗里加入一大包莓果和“致死量”的糖,直接叮一分钟后淋在冰淇淋上就相当美味,比传统用小锅慢慢熬煮要高效不少,还能保留水果的颗粒感,口感卖相双丰收。


图丨小红书用户@昭昭-

以前去东南亚餐厅总馋人家的虾片,现在用微波炉就能轻松复刻,将虾片直接放在转盘上,高火 40-50 秒就能叮出一小盆,还不用油炸!


图丨小红书用户@璐璐的美食日记

也有人干脆用微波炉做起了菜。据网友实践后表示,微波炉鸡蛋羹相当嫩滑,上班前在饭盒里打好鸡蛋,加入油、盐和水搅拌匀,盖上盖子,高火 5 分钟口感最佳,非常推荐大家尝试!


图丨小红书用户@蛋糕卷泡芙提拉米苏豆乳盒子

假如用微波炉做菜,记得摸索好最适合自己的火候。有网友参考网上的食谱用微波炉炸花生米,高火 3 分钟外面一圈的花生米已经有点焦了,两分半效果刚好。看来每台微波炉都有自己的脾气,要想“邪修”,也得摸索到适宜自己的方式呀。


图丨小红书用户@桂花糕

至于电饭煲/锅,虽然效率没有微波炉那么高,但胜在十八般武艺样样精通。

一个 5 升的大电饭煲,搭配蒸架、蒸饭盘,让焖饭、蒸菜、炖汤可以同时进行,饭菜一锅熟省时省力,“邪修”做饭就是快啊。

要是做慢炖菜又不想看火,同样首选电饭锅,番茄牛腩、糖醋排骨、豉油鸡这些大菜换做燃气灶可能也得炖个半小时到两小时,下班后再做,时间成本太高。但提前备好料放入电饭锅,用预约模式提前设置,下班后就能收获一锅热腾腾的美食。


图丨小红书用户@孙子一人食

要是这些入门级做法都已经掌握了,还可以试试用电饭锅做蛋糕、面包、烙发面饼,连烤箱都能省,谁看了不说一句这也太邪了~

而空气炸锅则是这几年新出的小家电,它和烤箱有相似之处,但区别在于空气炸锅是通过顶部加热管产生热量,配合风扇形成高速热风循环,利用热空气带走食物表面水分,模拟油炸效果,因此它最初是为了解决家庭“少油油炸”这一痛点而设计的。

因为热风循环效率高,且不像烤箱需要预热,空气炸锅的做饭效率比烤箱要高一些,和薯条、鸡翅、鸡米花这些外皮酥脆的食物是绝配。但在“邪修”们的手下,空气炸锅可谓是“万物皆可炸”。


图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷

有人用空气炸锅来烘干蔬菜水分(利用它大号风扇的原理),将香菜、葱花、干辣椒等原料放进去烘干,瞬间干爽酥脆,方便长期保存。甚至还有“邪修”灵机一动用来烘干鲜花,实在是太有想法了。

而网上很火的“牛脆脆”,用空气炸锅也能实现。将肉片成薄片(也可以直接用肥牛片),低温烘烤就能成,缺点是一次成品不多,要想大量复刻还是得花上些时间。同理用来做米饭锅巴、猪肉脆等“干脆”食品都很管用。


图丨小红书用户@巫小蛮

但看到用空气炸锅模拟干炒牛河的“镬气”时,我承认还是被此“邪修”大法闪了腰,这大概比较适合家里没有燃气灶和铁锅的懒人,总之将食材全都备好丢入空气炸锅,放入足量的油,出锅后的河粉有干香的气息,至少卖相还是相当不错的。


图丨小红书用户@虾饺的一家子

看完不少网友们的智慧,感觉自己对上述三大做饭“邪修神器”的开发度不及 10%,家里的空气炸锅微波炉可别再吃灰了,赶紧用起来吧!

强者不抱怨环境

“留子”不抱怨食材

如果说国内的小伙伴选择“邪修”做饭是为了省事,那么人在海外的留学生(“留子”)们选择“邪修”,或许是碍于原材料的缺乏,想要复刻家乡的美味,有时不得不另辟蹊径。正所谓“强者从不抱怨环境,而留子从不抱怨食材”。

例如想做煎饼馃子,但买不到薄脆?留子们干脆将超市买到的馄饨皮擀成薄片,油炸后代替,就连煎饼馃子的面糊也可以用馄饨皮叠加制成,相当方便。


图丨小红书用户@凡妈在厨房

要是懒得和面擀皮,干脆直接用现成的饺子皮、馄饨皮做拇指生煎,个头大小一口一个刚好~


图丨小红书用户@小羽在悉尼

馋一口肉夹馍却做不来白吉馍?没关系,用半发好的披萨饼皮代替,饼皮质地有韧劲,和馍馍有个六七成像吧(不能要求更多了!)。


图丨双码农的粗茶淡饭

想吃羊肉泡馍却找不来合适的馍?留子们干脆将法棍剪碎泡进羊汤里,虽然西安人看到了会无语,但留子吃到这口只会想家到落泪。


图丨小红书用户@Mars的理想世界

要是买不到配好的卤肉包,不妨试试用香料味十足的印度玛莎拉茶包卤肉,里面有黑胡椒、绿豆蔻、肉桂等,简直就是配好的卤汤包!留子们真有你的。


图丨小红书用户@佩奇吃板鸭

每次看到网友们的“邪修”食谱,都不禁感叹大家的想象力实在是丰富,这些看似离谱的方式却也让不少人不再抗拒厨房,反而开始尝试自己动手做一日三餐。

想要一口气修炼成厨神不大可能,但靠着“邪修”修得浅浅的厨艺让日子过得更有声有色,或许才是“邪修”的奥义吧~

我们在FebBox(https://www.febbox.com/cnbeta) 开通了新的频道,更好阅读体验,更及时更新提醒,欢迎前来阅览和打赏。
查看网友评论   返回完整版观看

返回上一页  首页 | cnbeta报时: 15:44:57

文字版  标准版  电脑端

© 2003-2025