福建一位女士连续两天，每天食用半斤蓝莓后，突然感到上腹剧痛，并伴有恶心、反酸。紧急就医后发现，她的胃底被一个坚硬的团块完全堵住，医生诊断为典型的“胃石症”。在很多人的印象中，过量食用柿子、山楂才容易得胃石症，怎么蓝莓也会这样？

蓝莓富含果胶与鞣酸，如果空腹或在短时间内大量摄入，这些成分会在胃酸作用下与蛋白质结合，逐渐凝聚成难以消化的固体团块，从而引发“胃石症”。轻则导致胃胀、胃痛，重则可能引发胃溃疡，甚至消化道梗阻。

不止蓝莓，这些水果也有类似风险

生山楂：鞣酸含量高，尤其是未成熟或晒干的山楂。

桑葚：果胶丰富，酸甜可口，同时也含有较多鞣酸。

未熟透的柿子、草莓：在完全成熟前，鞣酸浓度较高。

特殊人群吃蓝莓要格外小心

很多人认为蓝莓是天然食物，吃起来没有风险。其实不然，以下几类人群需要特别注意：

脾胃虚寒者

中国传统医学认为，过量食用蓝莓会损伤脾胃阳气，影响消化吸收。首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师尚菊菊指出，蓝莓性偏寒凉。胃火较重或胃肠功能正常的人可以适量吃，但对于脾胃阳气虚弱者，尤其是小孩、老人等脾胃功能偏弱的人群，不建议过量食用。

需要控糖的人群

在常见水果中，蓝莓的含糖量低于香蕉、葡萄、芒果等，但高于草莓、柚子、柠檬等。虽然蓝莓常被推荐给控糖人群作为低糖水果，但医生仍建议糖尿病患者注意控制食用量，或采取少量多次的方式。

专家建议：糖尿病患者想吃蓝莓时，可以上午、下午各吃10颗，这样既不伤脾胃，也不至于让血糖升得过高。

服用抗凝血药物者

蓝莓中含有维生素K，服用抗凝血药物的患者需谨慎食用，建议错开服药时间，并控制摄入量。

蓝莓真的能“消炎”吗？

眼下正是蓝莓大量上市的季节，网上关于“蓝莓可消炎，媲美消炎药”的说法也登上了热搜。真相究竟如何？

尚菊菊医生解释：当细菌或病毒感染后，机体出现炎症反应（如白细胞升高、C反应蛋白增加）时，吃再多蓝莓也起不到消炎作用，因为它并不含有直接消炎的成分。

另一种情况是，机体因缺血缺氧引发的免疫反应性炎症，蓝莓中的花青素等物质确实有助于抗缺血缺氧、增强机体抵抗力，从而起到一定的辅助作用。但这种“消炎”机制与消炎药有本质区别，不能替代药物治疗。

国家应急广播提醒，蓝莓虽好，也要适量。每日食用量建议控制在50克左右（约一小把）。如果不慎食用过量后出现胃部不适，可先喝些温水，搭配几块苏打饼干中和胃酸。若症状持续或加重，务必及时就医。