最近几年，转基因的争论一直持续不断，特别是崔永元去美国拍了一部难说科学的反转基因影片以后。对于转基因是否安全的问题，争论很多，即使是在专业人士之中，把转基因作为技术问题，政治问题、甚至阴谋论的观点都有市场。事实究竟如何呢？
是是非非转基因
转基因的由来
人类种植各种植物，养殖各种动物，目的是满足人类生存发展的需求。自然界采摘的食物不够多、不够好，人类自己便种植食物；自然界打猎获取的动物数量太少，肉太少，不好吃，人类自己便养殖家畜。
在种植，养殖的过程中，人们会自然选育更优良的品种，譬如产量更高的粮食作用，产肉率更高的肉猪肉牛。这是人工选择的一个过程。
再后来，随着科学技术的发展。人们觉得选育出来品牌还不够优秀，开始想办法自己改良一些新品种。手段是杂交、嫁接、诱变。于是有了骡子，有了杂交水稻，杂交水稻对中国乃至世界的意义大家都知道，无需多说。
科学技术发展到近代，人们对生物科学有了更多的了解，就不再限于杂交嫁接创造自然界没有的新物种的，1974 年，科恩（Cohen）将金黄色葡萄球菌质粒上的抗青霉素基因转到大肠杆菌体内，揭开了转基因技术应用的序幕。
以前，人们通过杂交、诱变等手段，让生物发生变异，产生出各种新物种，然后挑选其中更能满足人类需求的加以选育。而有了转基因技术，人们可以有目的地把某些生物有利于人类的基因片段转移到另外一种生物身上，有目的地制造出满足人类需求的新物种。
转基因技术的出发点和千年前人类杂交，嫁接，万年前人类选育优良品种的目的一样，都是为了更好的满足人类的需求。
转基因的安全性问题
转基因技术可以制造出很多有优良特性的生物，包括动物、植物、微生物。但是这些东西在满足人类某些需求的同时会不会带来危害？
理论上，转基因玉米也好，水稻也好，新品种研制出来，要经过大量的试验来证明其安全性以后才能推广，而现在主要的争议就在这个安全性上。
支持转基因的一方认为，目前的体系下，安全性是没有问题的。杂交水稻被认为是安全的，为什么转基因的粮食作物会被认为是不安全？现在已经有了大量的试验，无论是转基因作物的化学成分，还是人体消化吸收的过程，以及做过的动物试验，都能证明其安全性，对转基因作物安全性的担忧是杞人忧天。
而反对转基因一方认为，目前的体系还不能证明转基因作物的安全性。因为之前自然选择的作物，在人类科技不发达的年代，已经吃了几千年。而转基因作物的历史太短，试验对象是各种动物和小规模的人体短期试验（黄金大米事件），没有几代人的长期人体试验验证其安全性。而转基因主粮一旦推广开，替代非转基因的主粮，人类是要大规模一直吃下去的。袁隆平也呼吁需要年轻的志愿者来做人体试验。
阴谋论的观点则更阴暗一些，他们认为现在支持一方所提到的 「无论是转基因作物的化学成分，还是人体消化吸收的过程，以及做过的动物试验，都能证明其安全性」这个论据本身就有问题。
从商业利益的角度，转基因背后的庞大利益链条足以抹杀掉不利于转基因的试验结果。
中国科学院植物研究所研究员蒋高明称中国科学院某课题组曾做过转基因饲料安全性的实验，该课题组选取出 42 只基本等重的实验鸡，分 3 组（喂食疑似转基因玉米、普通玉米、有机玉米）自由散养于同等环境条件的露天养鸡场内。每组 14 只，其中母鸡 13 只、公鸡 1 只。实验历时 263 天后发现，喂食疑似转基因玉米的鸡群共产蛋 121 个，喂食常规玉米的鸡产蛋 349 个，喂食有机玉米的鸡产蛋 449 个。该课题组成员则向记者解释，之所以选择「疑似转基因玉米」，是因为他们无法通过公开渠道从转基因作物公司获得需要的产品。
在国际上，我们看到也是某个试验证明某种转基因作物在动物实验中有问题，然后某个学术组织考察后认为这个试验本身有问题，其结论不成立。这个过程很有点像现代商业公司对负面新闻的公关危机处理。
转基因的安全性问题实质上是信任危机
理论上，对转基因食品的安全性验证没有问题。研发出一种转基因作物，用人体试验，长期几代人的 AB 对比做完了。试验结果没有证明这种转基因作物有危害，这种转基因作物安全的概率就很高。
但是，你让一家公司花巨资研究出来一种转基因产品，要几百年以后才允许推广，这家公司到时候还能存在的概率都很小，那研发转基因作物从财务上看就是一种愚蠢的行为。没有经济利益，做这方面研究的专业人员也会面临失业和收入下降的问题。
所以，这方面的公司和专业人员大多认为目前喂小白鼠的安全验证方法没有问题，已经有足够大的概率证明转基因作物是安全的，人类对转基因作物在人体内的代谢过程也足够清楚。
而不在这个利益圈范围内的人，特别是未来要吃转基因食品（管理完善的前提下，富人可以选择只吃非转基因食品）的大众则持怀疑态度。 支持者和不支持者互不信任，各种啼笑皆非的谣言到处传播，支持和反对转基因问题实际是信任危机的问题。
可接受和可控的风险
人类面对转基因其实很像百年前，人们对化学合成物的态度。化学的发展，让人类合成出很多地球自然界并不存在的合成物，在当时人类科技认为这些合成物没有大问题的情况下广泛使用。而后来随着科技进一步发展又发现这种物质对环境和人类有比较大的负面影响，开始禁用，譬如 DDT。
转基因也是如此，现代技术可以制造出各种各样的转基因作物，你把转基因 BT 玉米用于生物燃料，这个大家都没意见，出问题也是转基因 BT 玉米对害虫，相关植物的影响；用于牛饲料，只有牛肉的成分不出问题，肉牛生殖系统出什么问题，更容易得什么病也没人担心；但是人类直接大规模食用，不把对人体的长期影响搞清楚就是一个冒险的过程。
对于可接受和可控风险的把握与监控，不能依赖商业公司，而需要公共服务部门承担起责任。自 1898 至 1910 年间，德国拜尔曾经把海洛因作为儿童止咳药出售，拜尔的口碑比孟山都还要好点。
科技的发展是一把双刃剑，制敌还是伤自，取决于持剑的人。
文/煮机网 作者 maomaobear