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麦当劳在美拓展“自制汉堡”服务 可随心定制汉堡
发布日期:2014-12-09 10:39:50  稿源:cnBeta.COM

援引USA Today报道本周一麦当劳发布的11月业绩报告显示,同店销售额创下近15年来最大单月跌幅,全球销量同比下降2.2%,在美国地区销售额下降4.6%,而上一次危机出现在2000年,疯牛病导致顾客们对麦当劳的汉堡包“敬而远之”。为缓解经济压力吸引更多20-40岁的年轻用户群体,麦当劳宣布扩大原本仅在加州试运行的“Create Your Taste”(自制汉堡)服务,2015年在美国超过2000家门店,在佐治亚州,伊利诺伊州,密苏里州,宾夕法尼亚州和威斯康星州的30多家餐厅提供该项服务。

自制汉堡服务就是消费者在门口的大型触控屏幕上随心的选择自己的汉堡下达订单,可以选择不同种类的面包、奶酪和其他食材。麦当劳负责菜单创新的高级副总裁格雷格·沃森(Greg Watson)表示,“自制汉堡”服务是公司将要面对的一大挑战,对于“复杂”的订单,制作汉堡可能需要5-7分钟的准备时间,这比目前的制作速度要慢得多。同时“自制汉堡”也会带来更高的成本。

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