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前“流言终结者”解读麦当劳薯条 - 采用19种原料
发布日期:2015-01-23 13:22:55  稿源:cnBeta.COM

想要自己在家里炸薯条?制作工序好像很简单--把土豆切条,然后放进油锅里炸,最终在它们变成金褐色的时候出锅、撒上调料,炸薯条就做好了。土豆、油、调料品--就这么这么简单。不过,如果你认为麦当劳里的薯条的制作工序也是如此简单的话,那么你就错了。实际上,麦当劳的薯条用了19种原料。

听起来是不是很不可思议啊?没关系,麦当劳又请来了前“流言终结者”Grant Imahar,带你一探究竟。

其实,麦当劳口中的19种原料确切的说起来应该是19道工序,使用食材顺序如下:土豆-菜籽油-大豆油-氢化大豆油-天然牛肉香精-水解小麦-水解牛奶-柠檬酸-聚二甲基硅氧烷-葡萄糖-食品级酸式焦磷酸钠-盐-菜籽油-玉米油-大豆油-氢化大豆油-食品抗氧剂TBHQ-柠檬酸-聚二甲基硅氧烷。

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