去年夏天，硅谷一家叫做Impossible Foods的初创公司推出了纯植物食材制成的汉堡--Impoosible Burger。虽然这是一款素食汉堡，但Impoosible Foods的食品专家们却打造出了“有血有肉”的汉堡。不过现在这款汉堡面临的最大问题是，连美国食品与药品管理局(FDA)也不能确定人类是否能够食用它。
据了解，自在去年8月推出首款无肉汉堡之后，该家公司获得了2.5亿多美元的投资。这家公司一直在等着FDA对其中一种叫黄豆血红蛋白(soy leghemoglobin)的原料的批准，获悉，该物质来源于黄豆植物的根部。
虽然Impossible Foods坚称他们的产品对人类健康绝对安全，但监管部门却无法确定这点。据披露，FDA担心这种不常被人食用的物质会是一种有害的过敏原。然而由于FDA并没有明确表明黄豆血红蛋白为有害物质，所以Impossible Foods仍能向市场供货。