按照哈佛大学的建议，今后吃薯条不能再大快朵颐了。该大学营养系教授埃里克·里姆警告说，薯条是“淀粉炸弹”，一次最多只可以吃6根。他强调，这是避免肥胖以及心脏疾病的正确方式。当然，如果你没有果腹感，里姆教授的补充建议是，用蔬菜水果沙拉来填饱肚子。

资料显示，网友总结，麦当劳小份薯条内大约45~50根，肯德基大约30~35根左右。

这一方式可能与目前欧美流行的生酮饮食相契合，即摄取优质脂肪和适量蛋白质，但极大程度降低碳水化合物的膳食组合(如肉奶禽蛋等)方式，据说该饮食结构最早是从观察饥饿能够减少癫痫发作开始的。

今年7月，康奈尔大学的研究还表明，少吃碳水化合物能够维持低血糖水平，从而大大提高抗癌药物的有效性。