尽管消费电子展（CES 2019）属于科技领域的一场年度盛会，但在今年的舞台上，我们却会见到一台与众不同的设备 —— 它就是来自威尔金森烘焙公司的 Breadbot 。作为一套自动化的器械，它旨在提供最新鲜的“面包自动贩卖机”解决方案。在此之前，我们已经见到过各种饮料、酸奶、零食等贩卖机。但现场制作的面包，许多人还真是头一回见。

Breadbot 是威尔金森烘焙公司（Wilkinson Baking Company）的心血结晶，其实在去年的西南偏南（SXSW 2018）大会期间，该公司就已经推出过自动烘焙装置。

威尔金森表示，你可以将这套机械视作一间能够现场烘烤的面包工坊，能能够为零售商提供新鲜的烘焙食品，而无需聘请一位专职的西点师。

Breadbot 的大小为 120×53 英寸（约 3×1.35 米），能适应大多数店面。由于系统的大部分区域都是透明可视的，因此能够对消费者产生足够的吸引力。

从烤箱原料到堆叠出成品的面包，消费者可以欣赏到整个过程。至于 Breadbot 的产量，则是每小时 10 份。威尔金森称，这是最适合门店放置的数量。

当然，Breadbot 也允许客户自行安排运营时间，以便根据实际销量进行定制。值得一提的是，机器支持自动清洁。不过在将原料倒入搅拌锅时，最好还是安排人员擦拭下它的表面。

如果遇到原料不足、产品已售罄、表面积垢等问题，机器会向员工发送通知。由于机器搞定了大部分工作，员工每天只需抽出 40 分钟来照料 Breadbot（比如理货、清洁）。

[编译自：SlashGear]