根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，从2018年6月中旬到2019年3月，抗药性沙门氏菌爆发影响了美国超过250人，这与美国牛肉和墨西哥的软奶酪有关。CDC在32个州确定了涉及耐药性沙门氏菌的病例，其中近一半的患者报告在疾病发作前前往墨西哥。

沙门氏菌是一种最常见于受污染的水和食物中的细菌。食用后，这种细菌会引起许多症状，包括发烧，胃痛和腹泻。虽然大多数人能够在一周内完全康复，但是一些人受到严重影响并且可能需要使用抗生素。

在这些情况下，医生会开一种名为阿奇霉素的抗生素，通常以Zithromax品牌“Z-Pak”或“Tri-Pak”的形式提供。然而，有多种沙门氏菌具有多重耐药性，这使得它更难以治疗。

根据CDC的数据，到2017年，美国居民中有少于0.5％的人的沙门氏菌分离株对阿奇霉素的敏感性降低。这主要发生在2018年6月至2019年3月爆发的肠道沙门氏菌肠道亚种新港血清型Newport爆发期间。在此期间，有255人被确定感染了这种抗药性细菌。

作为调查的一部分，官员们在墨西哥出售的软奶酪中发现了沙门氏菌菌株。此外，在德克萨斯州两家工厂的牛肉样本中发现了同样的菌株。