一项新的研究发现，东南亚传统的稻田养鱼和其他水生动物的技术有可能满足全球粮食需求，改善人类和环境的健康，并为全世界的生产者每年增加1500亿美元的收入。水稻是维持世界上大约一半人口的主食，而几乎所有的水稻都是作为单一作物或单一品种种植的。种植水稻和饲养水生动物（如鱼、虾和鸭）的系统已经存在了1000多年。现在这种做法已经很少了，全球只有1%的水稻产量来自于共同养殖农场。

从数字上看，水稻-动物养殖场：

每年减少300000吨的氮流失和沥滤

每年减少稻田中的甲烷排放190000吨

每年为生产者提供1520亿至1710亿美元的额外收入

位于中国浙江省的一个稻鱼共养农场。根据一项新的研究，这种将水稻种植与水产养殖相结合的东南亚传统技术有可能满足全球粮食需求，改善环境健康，并为全球生产者创造额外的1500亿美元的年收入。资料来源：联合国粮食及农业组织（FAO）/Luohui Liang

之前的研究发现，将水稻种植与水产养殖结合起来可以提高土地使用效率，同时减少对商业肥料的需求，因为动物的粪便营养丰富，还可以减少杀虫剂的使用，因为水生物种会吃掉许多问题昆虫和杂草。

浙江大学的生态学家和该研究的作者顾宝晶说："稻田-动物共同养殖系统为解决当今社会面临的多重挑战提供了一个创新战略，包括粮食危机、气候变化、环境污染和资源短缺。"

这项研究发表在AGU的《地球的未来》杂志上，该杂志专注于对我们星球及其居民的过去、现在和未来的跨学科研究。通过查看155个不同案例研究的综合研究成果，评估了全世界稻田-动物共生系统的表现。

研究人员发现，与水稻单一种植相比，水稻-动物农场的年产量增加了4%，同时减少了16%的氮径流和13%的沥滤。

浙江大学的生态学家和该研究的作者崔静兰说："共同养殖[系统]产生更多的食物类型和营养来源，有助于粮食安全。"

该研究还发现，与水稻单一种植相比，稻田动物养殖场的甲烷排放量减少了11%。据估计，稻田鸭和稻田小龙虾共养系统可减少约40%的甲烷排放，而稻田鱼共养系统估计会增加29%的甲烷排放。

据作者称，共同养殖系统之间甲烷排放的差异可归因于每个系统中存在的氧气水平，甲烷排放在低氧气水平时增加。鱼类在稻田周围游动，消耗系统中的氧气，导致较高的甲烷排放。鸭子和小龙虾通过挖掘和扰动稻田里的土壤将氧气引入系统，降低了甲烷排放。

每个系统在其提供的生态和经济效益方面都是独特的，根据作者的说法，应该为特定的共同养殖系统选择的动物取决于它们在特定环境中的生存、生长和繁殖情况。

根据这项研究，现有的87%的水稻单一栽培农场，或全世界总共1.43亿公顷（约3.53亿亩），根据其气候，估计适合于稻田动物农场。

根据研究，如果所有合适的土地都用于稻田动物共同养殖，这些农场每年将生产超过1.4亿吨的动物蛋白，超过目前全球水产养殖的年产量，略高于1亿吨。

根据该研究，全球采用稻田-动物共同养殖系统，估计每年将为生产者提供1520亿至1710亿美元的额外收入。然而，预期的利润将因国家而异，并取决于适合稻田-动物共同养殖的土地数量。

预计从这种耕作方法中受益最多的国家是亚洲，那里适合的土地更多。中国和印度的生产者估计每年可多赚348亿至528亿美元，而印度尼西亚、孟加拉国和泰国的生产者通过改用稻田-动物共生栽培，每年可多赚104亿至189亿美元。

根据该研究，世界上其他地区的国家，如果气候能够维持稻田动物养殖，但目前建立的稻田动物养殖场很少，也将从采用这种做法中受益。像美国和巴西这样的国家，通过引入稻田动物共同养殖系统，每年可以多赚14亿至24亿美元。

作者Jane Cui说，尽管有潜在的好处，但采用稻田-动物共同养殖的做法在全球范围内进展缓慢，因为它需要共同养殖的特定技术；需要资本、劳动力、基础设施和市场网络等资源；还需要挑战促进水稻单一种植的国家政策。有利于密集型水稻单一种植的现行农业政策范式可能对许多国家采用水稻-动物共同养殖构成了障碍。